De eetgewoonten in de landen rond de Middellandse worden wel eens het gezondste dieet ter wereld genoemd. De reden: inwoners van die landen leven langer, genieten een goede gezondheid en blijven zonder veel moeite op gewicht. Deze 50 recepten uit de zuiderse keuken zijn niet moeilijk te maken, en even lekker als gezond. Het geheim zit hem in de pure ingrediënten en eenvoudige bereidingswijzen. Gezond genieten met een vleugje vakantiesfeer op je bord.