Eindelijk weer tijd voor stoofpotjes!

Als de dagen beginnen te korten, de kinderen weer naar school gaan en de stralende zon stilaan plaatsmaakt voor grijze wolken, ruilen wij de tapas en slaatjes in voor dampende stoofpotjes. Niet dat we dat erg vinden, hoor: zo’n stoofschotel zit boordevol smaak en zorgt voor instant gezelligheid.

Meer over de braadpan:

Geschikt voor oven
Geschikt voor alle vuren
Ø 28 cm
Materiaal: gietijzer
Inhoud: 3,3 l
Afmetingen: 37,5 x 29 x 11,5 cm

Meer over het tajine-deksel:

Geschikt voor oven en microgolfoven
Geschikt voor de vaatwasser
Ø 28 cm
Hoogte: 16 cm
Materiaal: aardewerk

Wil je zo’n stoofpotje klaarmaken volgens de regels van de kunst, dan gebruik je best een degelijke braadpan, waarin je ingrediënten zachtjes kunnen sudderen tot ze al hun smaken hebben afgegeven. De kenmerken van zo’n pan? Ze moet stevig en ovenvast zijn (wij zijn dol op gietijzeren exemplaren), met een slim design en veilige handvatten.

Dat slimme design is in het geval van deze braadpan van Berghoff van de hand van hun huisontwerper Pieter Roex, die kleine bolletjes toevoegde aan de binnenkant van het deksel, waardoor de stoom condenseert en de waterdruppeltjes in de stoofpot vallen. Zo blijft je gerecht sappig en smaakvol, zonder dat je te veel vetstof moet gebruiken.

Omdat we onze stoofpotjes graag integraal op tafel zetten, hebben we graag dat het design naast slim ook nog eens mooi is. De matzwarte afwerking en de moderne vormen met een knipoog naar de braadpannen van onze oma’s doen het helemaal voor ons, en we zijn er zeker van dat jij de braadpan ook prachtig zult vinden.

En natuurlijk hoort daar ook een extraatje bij om ‘u’ tegen te zeggen: in dit pakket vind je niet enkel de gietijzeren braadpan met gewoon deksel, maar ook nog eens een wit tajinedeksel dat er perfect op past. De ideale combo om al je oosterse slow cooking-gerechten op punt te stellen. En de glossy aardewerken finish, die geeft een prachtig contrast met de matte braadpan. Mooi én functioneel: ons favoriete team.

Dit zegt de redactie ervan:

Digitale coördinator Sofie: "Superveelzijdig, deze combinatie braadpan-tajine! Het gietijzer is duurzaam en gaat een leven lang (of zelfs langer) mee. Het is echt een twee-in-één-pan: combineer de braadpan met het gewone deksel voor al je ‘gewone’ stoofpotjes en gebraadjes, of met het kegelvormige deksel wanneer je een Marokkaanse tajine op tafel gaat toveren. In beide gevallen zorgt de speciale vorm van het deksel ervoor dat de stoom die in de pan gevormd wordt, weer naar beneden druppelt. Het resultaat? Supersappige gerechtjes om ú tegen te zeggen!"